После окончания с отличием Таганрогской средней школы в 1938 г. уехал в Ленинград и поступил на химический факультет Ленинградского университета. Успешно окончив первый курс в 1939 г., ушел из университета и поступил в Ленинградский медицинский институт. В связи с эвакуацией института в годы блокады, продолжил учебу в г. Сталинграде, затем в г. Оренбурге. Окончив институт с отличием в 1944 г., ушел в армию. В 1946 г. окончил военный факультет при Центральном институте усовершенствования врачей в г. Москве по циклу патологической анатомии. В 1947 г. поступил в адъюнктуру при кафедре патологической анатомии Ленинградской военно-медицинской академии.
В 1949 г. назначен начальником 39-й патологоанатомической лаборатории Забайкальского военного округа. Н.А. Чарторижский участвовал в создании патологоанатомической службы в гражданском здравоохранении на базе
областной клинической больницы им. В.И. Ленина. В ноябре 1960 г. в связи с ликвидацией патологоанатомической службы во внутренних округах Н.А. Чарторижский перешел в Читинский медицинский институт ассистентом кафедры патологической анатомии, а с 1962 по 1977 гг. был заведующим кафедрой. Сфера научных интересов - морфологии эндемического зоба и опухолей щитовидной железы. Автор более 90 научных работ, под его руководством выполнено 6 кандидатских диссертаций и 1 докторская диссертация.

С августа 1944 г. по февраль 1945 г. служил внештатным патологоанатомом в 43- ем отдельном медико-санитарном батальоне 40-й гвардейской стрелковой дивизии 3-го Украинского фронта. С февраля по май 1945г.– в 44-й фронтовой
патологоанатомической лаборатории 3-го Украинского фронта.

Награжден медалями «За оборону Сталинграда», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941–1945гг.», «За взятие Будапешта», «За боевые заслуги», «За безупречную службу» II степени, юбилейными медалями.